こんにちは。
ふなどら商店の船井龍一です。
今日は鶴見ヴィラフォルテ2に出店していました。
今日も来ていただいた皆様、ありがとうございました。
いつも来ていただくお客様と話をしていて、「どこのカレー屋さんで修行してたの？」と質問をしてくれて嬉しくなっちゃいました。
僕、お店で修行してないんです。
どこで修行したか気になるくらい美味しいってことじゃないですか。（ポジティブ！！）
ボクシングの現役の頃からカレーが好きで、当時から自己流にスパイスカレーを作っていました。
スパイスカレーの調理には色々なルール（スパイスの配合だったり割合だったり使う食材だったり）があるのですが
最初はそれがわからず、全然美味しくありませんでした。
めげずに作りまくりました。
同時にスパイスの本を買って勉強しました。
やっと”美味しい”って思えるカレーを作れて、友達に食べてもらって感想もらったりして
徐々にふなどら商店のキーマカレーが出来あがりました。
自主修行です。
ふなどら商店を創って半年。
ありがたいことに、常連様が増えてきました。
ふなどら商店のカレーはお客様（ふなどらー）のおかげで進化していっています。
これからも皆様に喜んでいただけるように研究していきます。
【変わらないために変わり続ける】
↑…なんかで覚えた言葉です笑
でもこの言葉をかなり意識しています。
明日はおやすみです。
明後日は京急蒲田に出店します。
火曜日
京急蒲田駅前通り
11:00〜14:00
大田区南蒲田1-2-1
また明後日からふなどら商店をよろしくお願いします^ ^