こんにちは。
ふなどら商店の船井です。
今日はワオキッズ新羽園で出店でした。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
キッチンカーを始めてあとひとつきで1年半が経ちます。（10月8日で1年半）
本当は店舗を構えたくて、でも失敗したら立ち直れなくなるかもしれないと思い、少ない経費で開業できるキッチンカーがいいんじゃないかと思い、始めて今に至ります。
最初の頃はボクサーだった頃に応援してくれていた方々や友達の来店でなんとかやれていましたが、最近は常連様も増えてクチコミで来てくれる方々もいたりで、自分の作るカレーはまぁまぁ需要があることがわかりました。
このままキッチンカーでずーっとやるのもいいですが、やはり店舗がやりたいです。
目標は2023年に店舗化ですが、気づけばもう9月。
来年まであと4ヶ月です。
店舗を持つには、場所やら、メニューのラインナップやら、外装内装やら、バイトを入れるのかやら、その分お金だってたくさん必要なので借入をする必要もあります。
あと4ヶ月でそんなことできるかな。。
だいぶペースがゆっくり過ぎたようです。
1日なんてあっという間です。
最近はキングダムにハマって読みふけてます。
気づいたら寝る時間になって起きたらもう次の日でした。
梨と葡萄が美味しくて、幸せです。
つい最近までもうスイカの季節かーとむしゃぶりついてました。
気づけばジャンバーを羽織ってみかんを食べながらあっという間だなぁと思い更けているのでしょうか。
時間はゆっくり流れているようで過ぎればあっという間ですね。
僕はずっと何を言ってるのでしょうか。
店舗化はそろそろしっかり考えていきます。
